Roti adalah salah satu makanan tertua di dunia. Sejarah berawal dari Mesir dan Mesopotamia. Saat mereka menemukan cara lain untuk menikmati gandum. Gandum yang awalnya dikonsumsi langsung ternyata dapat dilumat bersama air sehingga membentuk pasta. Pasta yang dimasak diatas api kemudian mengeras dan dapat disimpan beberapa hari.
Pada umumnya orang sering berfikir bahwa roti manis dengan menu sarapan pagi,padahal roti manis juga bisa dijadikan makanan utama pengganti nasi. Roti manis yang tadinya dianggap sebagai makanan para bangsawan Belanda di zaman penjajahan, kini sudah jadi makanan pokok kedua setelah nasi. Kandungan gizi produk olahan dari tepung ini unggul dibandingkan dengan nasi dan mi.
Di dalam ilmu pangan, roti termasuk dalam produk bakery,bersama dengan cake, donat, biskuit, roll, cracker, dan pie. Di dalam kelompok bakery, roti merupakan produk yang paling pertama dikenal dan paling populer dijagat raya hingga saat ini. Sama halnya seperti di belahan dunia lain, budaya makan roti juga berkembang di Indonesia. Memang, mula-mula hanya pada kelompok masyarakat tertentu. Itu pun sebatas sebagai pengganti nasi pada saat sarapan pagi, yang umumnya disajikan bersama-sama dengan telur dadar atau segelas susu.
Produk yang diproduksi ada 6 macam
yaitu cheese bread, choco bread, chococheese bread, strawbeery bread, vanilla bun, coffe bun.
Pemilihan isi dari roti manis tersebut dikarenakan
mudah didapat dan mempunyai warna yang menarik sehingga disukai oleh masyarakat baik anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Keunggulan
roti manis adalah berasa manis apabila dibandingkan
dengan roti tawar serta
lebih praktis karena penyajiannya mudah, bentuknya kecil sehingga
dapat dengan mudah dibawa kemana-mana.
Selain praktis sebagai kudapan sarapan atau cemilan di kala santai, roti juga memiliki segudang manfaat untuk tubuh Anda. Penelitian menunjukkan 100 gram roti bisa memberikan lebih banyak energi, karbohidrat, protein, kalsium, fosfor, dan besi dibandingkan 100 gram nasi putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar